L’arbre qui nous donne ce merveilleux fruit est le grenadier, il est originaire d’Asie et fleurit entre avril et juin et peut survivre jusqu’à 100 mètres d’altitude, on le plante également de nos jours sur les côtes méditerranéennes, en Amérique du Sud, en Australie ou en Afrique du sud.

Arbuste fruitier et plante d'ornement, le grenadier est issu de la famille des punicacées.

La grenade est un fruit réputé pour sa concentration en Vitamine C, en potassium et en polyphénols qui ne sont autres que les plus puissants antioxydants. 

Les fruits ne continuent pas à mûrir après la cueillette, ils font partie des fruits non-climatériques.